Cavolfiore al forno

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Oggi Frasincucina propone, cavolfiore al forno, cotto con un filo di olio e una spolverata di pepe, un contorno leggero, perfetto anche come antipasto.
La ricetta è molto semplice e velocissima da preparare.

Ingredienti per 2 persone
1 cavolfiore
olio
sale
pepe

Per prima cosa pulire il cavolfiore e lavarlo sotto l’acqua corrente.
Asciugarlo con carta da cucina e metterlo su un tagliere.
Foderare una teglia con carta da forno.

Con un coltello affilato, tagliare il cavolfiore a fettine non troppo spesse. Fare molta attenzione perché il cavolfiore tende a rompersi facilmente, noi siamo riuscite a fare delle fettine perfette solo per metà, ma è buono anche se un po’ sbriciolato.

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Adagiare le fettine sulla teglia, cospargere con un filo d’olio, pepe e un po’ di sale.
Cuocere in forno caldo per circa 20 minuti a 180°.

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